LA CARTE BRASSERIE
Au Cheval Rouge, nous savons faire une cuisine simple et inventive pour tous les jours. Vous trouverez ces plats bon marché dans notre carte évoluant au fil des saisons et des humeurs de notre chef…
ENTRÉES
| Croustillants de Pied de porc aux deux Chèvres (Tomme et Frais) |
12,00€ |
| Tataki de Canard et Salade de Patates douces au Gingembre |
8,00€ |
| Cassolette d'Escargots de Pays, Céleri et Roquefort |
10,00€ |
| Salade d'Asperges vertes et Crevettes poêlées à l'ail des ours |
12,00€ |
| Tartare de Cabillaud Mangue-Citron vert |
10,00€ |
Les Suggestions de Saison
Burger de Veau - Poire et Roquefort
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20,00€ |
Burger Foie Gras - Truffe et Pomme de terres sautées
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24.00€ |
| Spaghetti aux Fruits de mer, pesto à l'ail des ours |
18.00€ |
| Espadon en croûte de Wasabi |
18.00€ |
Les Poissons
| Filet de Daurade et Patates douces rôties |
16,00€ |
| Cannellonis de Saumon au Chèvre d'Argonne |
18,00€ |
| Pavé de Cabillaud à la dieppoise |
18,00€ |
| Saint-Jacques au Lard, dentelle de Parmesan et risotto d'Epeautre |
20,00€ |
| Sandre des Ardennes et Lentillons de Champagne |
22,00€ |
Les Pâtes
| Spaghetti Bolognaise |
7,00€ |
| Spaghetti Carbonara |
7,00€ |
| Spaghetti aux légumes |
7,00€ |
Les Viandes
| Cordon bleu de Dinde, sauce Normande |
15,00€ |
| Tartare classique au couteau préparé |
15,00€ |
| Parmentier de Canard confit, sauce Bordelaise |
15,00€ |
| Paleron de Porc braisé au Miel et Sésame, émincé de Choux blanc |
18,00€ |
| Bavette d'Aloyau à l'Echalote |
18,00€ |
| Le Pied de Cochon à la Sainte Ménehould |
10,00€ |
Fromages
| Assiette de fromages (3 sortes) |
5,00€ |
| Fromage blanc battu |
4,00€ |
DESSERTS
| Cheese cake Citron vert |
5,00€ |
| Tartelette Chocolat viennois |
6,00€ |
| Millefeuille Mûre |
6,00€ |
| Profiteroles maison |
6,00€ |
| Crème brulée |
6,00€ |
| Nems de Banane, Caramel beurre salé |
7,00€ |
| Café gourmand |
6,00€ |
Horaires Brasserie :
Lundi : 19h-21h30
Mardi : 12h-14h 19h-21h30
Mercredi : 12h-14h 19h-21h30
Jeudi : 12h-14h 19h-21h30
Vendredi : 12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h 19h-21h30
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