Notre carte

Les entrées

Tortellini Ricotta, Basilic et Escargots 18€

Mi-cuit de Thon, Tartare de Tomates et Fraises 18€

Ris de Veau aux Girolles 20€

Saint-Jacques crues et cuites au Gingembre confit 20€

Salade de Raie et Légumes croquants aux Agrumes 20€

Les plats

Lotte braisée au Lard 23€

Saint-Pierre au Chorizo, Polenta Moelleuse 26€

Filet de Turbot glacé au Champagne 26€

Mignon de Veau aux Langoustines 28€

Tournedos de Bœuf grillé Béarnaise 25€

Le pied de cochon à la Sainte-Ménehould     12 €

Les fromages

Plateau de fromages     7 €
Fromage blanc battu      5 €

Les desserts

Pavlova aux Fruits Rouges, Glace au Génépi des Pères Chartreux 8€

Soupe de Figues au Porto, Glace Pistache 8€

Brioche Perdue aux Framboises 8€

Tarte fine aux Poires, sauce Chocolat 8 €

Moelleux au Chocolat Gianduja 8€